Receita de farinha de banana verde

• Escalde as bananas em água fervente, por dois minutos. 
• Descasque e corte em tiras.
• Coloque em um tabuleiro, dispostas lado a lado. 
• Leve ao forno e deixe torrar até ficarem esturricadas, quebradiças e esfarinhando na mão. 
• Passe  no  liquidificador e depois passe em uma peneira fina.