Dia 10/7- Dia da Pizza!

Ingredientes

Massa

2 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 1/2 tabletes de margarina

1 ovo inteiro e 1 gema

1 colher de chá de sal

Recheio

3/4 de ricota

1 colher de sopa de nata ou margarina

4 colheres de sopa de queijo ralado

2 ovos batidos

1 pitada de sal

Preparo

• Misture tudo e deixe descansar por 1 hora;
•  Depois, estenda a massa na espessura de 1 cm numa assadeira untada, e polvilhada com farinha de trigo;
• Esmague a ricota com um garfo, e junte os demais ingredientes, misturando tudo muito bem;
•  Ponha a mistura por cima da massa e polvilhe com farinha de rosca. Forno quente por 30 minutos.

Fonte: Vida vegetariana