Ingredientes
3 batatas médias
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite
1l de água quente
1 ramo de cebolinho
Um poquinho de sal
- Descasque as batatas e passe-as pela parte mais larga do ralador. Coloque depois em água fria.
- Descasque a cebola e os alhos e pique tudo muito finamente. Coloque num tacho, adicione o azeite e leve ao fogo. Deixe cozinhar até a cebola ficar macia, mexendo de vez em quando.
- Junte depois a batata escorrida e mexa. Acrescente a água, tempere com sal e deixe cozinhar durante 15 minutos.
- Polvilhe com a cebolinha picada e sirva quente.
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